Sobre el Artículo
- Categoría : Nutrición
- Por : Pilar García de la Barga
- Fecha : 13 de Abril
¿Qué es?
La alimentación vegetariana es una opción dietética que favorece el consumo de alimentos de origen vegetal y la reducción o eliminación total de los alimentos de origen animal.
La dieta vegetariana se enfoca a la alimentación con verduras. Esto incluye frutas, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. La dieta vegetariana no contempla ningún alimento de procedencia animal.
¿Cuáles son sus tipos?
Las dietas vegetarianas incluyen:
Una dieta vegetariana debe estar muy bien planteada y suplementada para no entrar en estados carenciales y optimizar los beneficios antinflamatorios que aporta, por lo que debe estar siempre dirigida por un profesional de la salud cualificado.